LAS CRUCÍFERAS PROTEGEN FRENTE AL TUMOR PROSTÁTICO

Las verduras crucíferas, como el brécol, la coliflor y los berros, son buenas para detener el crecimiento de las células del cáncer de próstata en ratones, ya que afectan a la expresión de ciertas proteínas, según un estudio llevado a cabo por el equipo de Shivendra Singh, de la Universidad de Pittsburgh, cuyas conclusiones se han presentado en la Reunión Anual de la Asociación Americana de Investigación en Cáncer, que se celebra en Washington.
Tal y como se ha demostrado en el laboratorio, los isotiocianatos, que se encuentran en las citadas verduras, presentan una alta eficacia en la supresión de las células del cáncer de próstata en las concentraciones en que se encuentran en las dietas ricas en dichas verduras. Aún quedan por determinar los mecanismos por los que estos fitoquímicos inducen la apoptosis.
Fuente: DIARIO MÉDICO